Pasta med blomkålssås, gröna ärtor och bacon

Idag lagade jag spagetti åt den lilla familjen för första gången. Sonen uppskattade det mycket och begärde flera portioner.

Recept: 4 port.

• 1/2 blomkål
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk matolja
• 2 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 2 krm svartpeppar
• dill
• 100 g matlagningsyoghurt
• 400 g spaghetti
• 2 pkt bacon
• 250 gröna ärtor

Gör såhär:

1. Skölj och dela blomkålen i mindre buketter och skala och grovhacka vitlöken. Fräs hastigt i lite olja i en kastrull. Tillsätt mjölk, salt och peppar och låt sjuda under lock i ca 10 minuter tills blomkålen är mjuk.
2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
3. Strimla baconet fräs i en stekpannan utan fett.
4. Ta fram kastrullen med blomkålen i. Tillsätt dill efter eget tycke och blanda i yoghurten.
5. Sila av pastavattnet och blanda pastan med blomkålssåsen. Tillsätt ärtorna och låt dem bli varma. Lägg upp djupa tallrikar och toppa med baconet.

---