Etikett: Från köksön
-
Höstköket: Grönsakssoppa med dumplings
Nu känns det som att det riktiga höstvädret är här. Regnet smattrar mot rutan medan vinden rycker i stugknutarna och mörkret krymper dagarna till några få timmar med dagsljus. Den här helgen har vädret varit precis så. Hemma hos oss har det dessutom pratats mycket om ”squishy dumplings” på sista tiden. Det är en taktil…
-
Höstköket: Hemmabrunch
Förra helgen gjorde jag något som jag faktiskt aldrig har gjort förut. Jag dukade upp till en hemmabrunch. Det har liksom aldrig blivit av tidigare. Jag brukar ofta steka pannkakor på helgerna, men den här gången hoppade jag över det och satsade på äggröra till mig. Barnen äter inte det. Hade vi haft gäster hade…
-
Sommarköket: Pulled pork med picklad rödlök
Vi befinner oss i en övergångstid just nu. Vardagsrutinerna har börjat komma igång igen och tidtabellerna gör sig påminda men samtidigt vägrar sommarkänslan helt släppa greppet. Solen värmer fortfarande och därför vill man hålla fast vid de där mjuka, kravlösa helgerna så länge det bara går. I helgen tog vi därför tillvara på precis den…
-
Ålandspannkaka med risgryn – en glömd klassiker för strandkanten
Idag är det den 9 juni, Ålands självstyrelsedag. Utanför fönstret står juniljuset helt stilla över vattenlinjen. För mig är det här den första riktiga sommaren på Föglö. Det känns fint att börja skapa egna traditioner i vårt röda hus. Vill du veta mer om varför vi flaggar idag kan du läsa mer om Ålands självstyrelsedag…
-
Den ultimata plockbrickan – En ny tradition vid vattenlinjen
När flyttlasset äntligen landade här i huset och vi började packa upp vårt liv ur lådorna, var rensningen obeveklig. Vi har gjort oss av med mängder av saker som aldrig riktigt hittat sin plats eller som bara samlat damm genom åren. Men mitt i röran av porslin och gamla minnen dök det upp något jag…
-
Chili cheese gratäng
Häromdagen lagde jag en chili cheese gratäng, efter ett recept jag hittade på Tiktok, men snart börjar säsongen för grytor, gratänger och soppor gå mot sitt slut och istället börjar vi längta efter fräscha sallader, grillat och annat som hör sommaren till. Recept på Chili cheese gratäng: Gör såhär:
-
Wallenbergare
Wallenbergare med klassiska tillbehör tar lite tid att göra, men det blir en rätt som passar hela familjen. Recept: (4 port.) Wallenbergare: Potatispuré: Ärter: Gör såhär: