Äppelsäsongen pågår ännu och bjuder in till mysiga stunder. Helgens bak blev en fantastiskt saftig äppelkladdkaka bakad på åländska äpplen. Receptet hittar du här nedan, och mitt bästa tips är att gärna dubbla mängden äpplen om de är av den mindre sorten – det gör kakan extra frisk och god!
Recept:
Ingredienser:
- 175 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 2 äpplen
- 1 tsk kanel
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt strösocker, vaniljsocker, ägg och vetemjöl. Rör ihop till en jämn smet.
- Skala och riv äpplena.
- Rör ner de rivna äpplena i smeten.
- Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter, med löstagbar kant.
- Grädda kakan mitt i ugnen i 22-25 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen.
Lämna gärna ett spår efter ditt besök.