Drömköket i Grace & Frankie – En blå dröm vid havet

Har ni också fastnat framför Netflix, inte bara för den vassa dialogen mellan Jane Fonda och Lily Tomlin, utan för att ni inte kan sluta stirra på inredningen? Jag pratar förstås om strandhuset i Grace & Frankie. Specifikt: det blå köket.

För mig är det här köket mer än bara en filmkuliss. Det är en målbild för min egen resa här i skärgården. Det är en fin mix av amerikansk östkustelegans och en hemtrevlig värme som jag gärna återkommer till.

Varför just detta kök?

Det som gör Graces strandhuskök så speciellt är den dämpade, blågrå nyansen på skåpsluckorna. Den är precis lagom sval för att möta ljuset från havet, men tillräckligt mjuk för att inte kännas steril. Tillsammans med de massiva bänkskivorna i ljust trä och de öppna ytorna skapas en känsla av att här får man både leva, spilla vin och ha djupa samtal till sent in på natten.

Min tolkning – Från Malibu till Åland:

När jag tittar på de stora fönstren i Graces kök kan jag inte låta bli att dra paralleller till min egen utsikt över åkrarna. Även om jag bor i ett äldre hus med en enklare karaktär, är det just den där luftigheten jag vill åt.

Att välja en blå färgskala i ett kök kan kännas vågat, men i rätt ljus kan det bli ombonat. En blå färg som har en grå ton som t.ex. åskblått eller duvblått är mer dämpad och upplevs mer naturlig och grundad än en turkos färgton. Som en accent kan det vara precis en blå färg som behövs för att mjuka upp en miljö som annars går mest i neutrala färger.

Barnens dockskåp har ett blått golv.

I min version av ”Coastal Gothic” ser jag det blå köket möta mörkare detaljer, kanske ett gammalt trägolv som fått leva lite eller antika föremål som visas upp i vitrinskåp eller på öppna hyllor– en lite råare variant av Nancy Meyers polerade värld.

Detaljerna som gör stilen:

Vad är det då som skapar den där filmiska känslan?

  • Den stora köksön: Samlingspunkten där allt händer.
  • Belysningen: Pendellamporna som ger karaktär utan att ta över.
  • Ordnat kaos: Skålarna med färsk frukt, de öppna hyllorna med vackert porslin och känslan av att köket faktiskt används.

Den dagen det blir dags att göra om köket, är det Graces kök jag har på näthinnan. Det handlar inte om att kopiera rakt av, utan om att fånga den där specifika känslan av ett hem som är både stolt och välkomnande på samma gång.

Vad tycker ni om köket i serien? Är det för amerikanskt, eller känner ni också suget efter den där perfekta blå nyansen?


Caramel honey latte

Veckans fredagsfika blev en Caramel honey latte.

Ingredienser: (1 kopp)

  • 1 dl bryggt kaffe (eller en shot espresso)
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk flytande honung
  • 1 msk kolasås

Gör såhär:

  1. Börja med att brygga kaffet. Häll sedan upp kaffet i en stor mugg eller ett latteglas.
  2. Häll honung och kolasås i muggen och blanda med kaffet.
  3. Värm mjölken och vispa den skummig. Häll sedan mjölken i muggen och toppa med skummet.

Toasted marshmallow café au lait

Årets första fredagsfika är ett kafferecept som är inspirerat av Starbucks version.

Recept: (1 portion)

  • 2 msk chokladsås
  • 2 marshmallows
  • Krossat digestivekex
  • 1 dl bryggt kaffe
  • 1 dl mjölk

Gör såhär:

  1. Börja med att brygga kaffet. Häll sedan upp kaffet i en mugg.
  2. Blanda chokladsåsen i det nybryggda kaffet.
  3. Värm upp mjölken och vispa den skummig.
  4. Häll mjölken i muggen och toppa med skummet.
  5. Dekorera kaffet med två marshmallows och lite krossat digestivekex.

Knäckig blåbärspaj

Testade en variant på blåbärspaj med ett segt knäckigt täcke istället för den vanliga smulpajen. Det här receptet kommer från Camilla Hamid.

Ingredienser:

Fyllning:

  • 500 g blåbär
  • 0,5 dl syltsocker
  • 2-3 tsk potatismjöl

Knäckig smuldeg:

  • 175 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 krm salt
  • 3 dl havregryn
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 dl ljus sirap

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda ihop alla ingredienserna till fyllningen i en bunke och lägg i pajformen.
  3. I en annan bunke blandar du ihop strösocker, salt, havregryn, vetemjöl och bakpulver.
  4. Smält smöret i en kastrull och häll sedan ner det i bunken tillsammans med sirap. Rör ihop till en jämn smet och klicka ut den på bärfyllningen.
  5. Bred försiktigt ut i ett jämnt lager över fyllningen.
  6. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter eller tills den fått fin färg.

Rekommenderade inlägg:

Vaniljlatte

Veckans fika blev en vaniljlatte. Jag brukar ju köra genvägar i dessa hemmarecept men den här gången kostade jag på mig att göra en riktig vaniljsirap att smaksätta latten med då jag ändå hade alla ingredienser hemma. Det tog lite tid men sen har man en vaniljsirap att använda flera gånger till kaffe eller kanske som smaksättning på någon dessert.

Recept: (1 port.)

Vaniljsirap:

  • 1/2 vaniljstång
  • 1,5 dl ströocker
  • 1,5 dl vatten
  • 0,5 krm vaniljsocker

Latte:

  • 1 shot espresso (eller 1 dl starkt bryggkaffe)
  • 2 dl mjölk

Gör såhär:

  1. Börja med vaniljsirapen. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
  2. Blanda socker, vatten, vaniljsocker och vaniljstång med frön i en kastrull. Låt blandningen koka upp och låt sedan puttra i ca 10 minuter.
  3. Låt sirapen svalna under lock i minst en timme och sila sedan blandningen och häll upp på en flaska. Håller i kylen ett par veckor.
  4. Fortsätt sedan med latten. Häll 2-3 tsk vaniljsirap i ett latteglas eller en stor mugg.
  5. Fyll sedan på med en shot espresso (eller 1 dl stark bryggkaffe).
  6. Värm upp mjölken i kastrull och vispa tills det skummar. Fyll sedan på glaset (eller muggen) med den varma mjölken och toppa med skummad mjölk. Klart!

Rekommenderade inlägg:

Snowman soup

Regnet det bara öser ner… Finns det någon prognos när det ska bli lite uppehåll i nederbörden? Jag har inte sett några såna väderkartor ännu i alla fall.

Vi försöker hitta på saker att göra inomhus då det både är lerigt, blåsigt och lite halt ute innan all snö har smält bort.

Idag passar det bra med en snowman soup till fredagsfika. Jag köpte den egentligen redan på Jan-Karlsgårdens Lillajul-marknad men den har sen legat i skåpet. Jag har aldrig provat snowman soup tidigare och när jag googlade det så verkar alla varianter förespråka att den ska innehålla någon form av kakao/chokladpulver, mini-marshmallows och en polkagrisstång.

Det här kitet innehöll även lite silverströssel.

Vid tillredning ska man sen värma/koka 2 dl vatten och sedan tillsätta pulvret och marshmallows. Sen rör man om med polkagrisstången. Jag var lite skeptisk till att det var just vatten man skulle använda då jag tycker att varm choklad blir godast med mjölk men det här blev faktiskt riktigt gott.

Rekommenderade inlägg: