Etikett: En paus på verandan

White chocolate mocha är ljusare variant på caffé mocha. Recept: Gör såhär:

Café au lait och cappuccino är enligt min mening olika varianter av en kaffe med mjölk med några små skillnader. En vanlig kaffe med mjölk består av (ny)bryggt kaffe med en mindre mängd kall mjölk medan café au lait och cappuccino innehåller varm mjölk. En cappuccino består av lika delar espresso, varm mjölk och skummad…

Café au lait är en av de enklaste kaffedrinkarna man kan göra i hemmaköket. Det enda trixiga är att få till en bra smakbalans mellan kaffet och mjölken. Café au lait är franska för ”kaffe med mjölk”. Det finns många varianter på vad man får om man beställer en café au lait. Personligen förknippar jag…

Jag gjorde ett försök att förbättra det första receptet på Pumpkin spiced latte (utan pumpa) som hade några brister. Recept: (2 portioner) Gör såhär: Det här blev bättre än den första versionen även om det hittills inte är en av mina favoritdrycker. Lite för kryddig för min smak, men det blev lite bättre balans i…

Den här veckan blev fredagsfikan en caramel latte. Den här typen av kaffedrinkar är rätt mäktiga så det behövs egentligen inget mer. Recept: I grunden är ju caffé mochan och caramel latten väldigt lika i recept och utförande men choklad och kola är ju väldigt olika smaker. Kolasmaken är sötare och mildare. Här kommer receptet…

Är det mockakoppar? Den frågan kommer ofta när små koppar dyker upp i ett köksskåp hemma hos någon eller på en loppis. Ofta är det lite äldre människor som ställer frågan, medan yngre personer som inte är bekanta med termen snarare tänker på espressokoppar. Mocka är en kuststad i Jemen som gett namn åt mockakaffet…

Jag tänkte testa laga olika varianter på kaffe hemma, som man vanligtvis hittar på caféer. Först blir det en Pumpkin spiced latte. Jag gillar inte pumpa så det här blev en version med kryddblandningen som ingår i pumpkin spice men utan butternutpumpa. Jag testade att göra ett par olika varianter på den innan jag blev…