Vänner är en av mina absoluta favoritserier eftersom den har allt man kan begära. I ett klassiskt avsnitt önskar sig Monica Phoebe mormors hemliga recept på chokladkakor i present. Det visar sig dock bli en ganska komplicerad historia. Till slut upptäcker de nämligen att det inte alls handlar om ett unikt släktrecept, utan om det kända receptet från Nestle Tollhouse.
Nestle Tollhouses chocolate chip cookies
I originalreceptet är ingredienserna uppmätta i cups vilket är ett vanligt mått i amerikanska bakrecept, men jag har försökt göra om det till svenska mått. Jag hittade också en svensk version av receptet men där var alla mått angivna i gram vilket inte heller är så användarvänligt om man inte är van att använda hushållsvåg i köket. Den här versionen har jag testat fram och den blev bra.
På våra breddgrader hittar man inte Nestle Tollhouse chokladknappar och i den lokala andelshandeln på ön fanns inte chokladknappar alls, men jag hittade Dr Oetkers chokladknappar på S-market på fasta Åland.
Dock var det enda märket jag hittade och lite lite med bara 100 g i påsarna. Jag hade önskat att det funnits i storpack eller på lösvikt vid smågodiset.
Ingredienser:
- 225 g smör
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 dl strösocker
- 2 dl farinsocker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 stora ägg
- 300 g chokladknappar eller hackad hushållschoklad
- 100 g hackade nötter
Gör såhär:
- Ställ in ugnen på 190 grader.
- Vispa smör, vaniljextrakt och socker krämigt och ljust. Rör sedan ner ett ägg i taget.
- Blanda de torra ingredienserna separat i en skål. (Vänta med chokladen och nötterna. )
- Blanda ner den torra blandningen i den andra blandningen.
- Rör försiktigt ner choklad och nötter.
- Klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper och grädda i ugnen ca 9-11 minuter.
- Låt kakorna vila på plåtarna ca 2 minuter efter gräddning.
Lämna gärna ett spår efter ditt besök.