Vänner är en av mina favoritserier för den har verkligen allt jag önskar mig av en bra tv-serie. I ett avsnitt önskar sig Monica, i present Phoebes mormors recept på chocolate chip cookies. Det visar sig bli en komplicerad historia. I slutet visar det sig att receptet inte alls är ett unikt recept som gått i arv utan snarare så är det en baksidetext på förpackningen till Nestle Tollhouses chokladknappar.
Nestle Tollhouses chocolate chip cookies
I originalreceptet är ingredienserna uppmätta i cups som är ett vanligt mått i amerikanska bakrecept, men jag har försökt göra om det till svenska mått. Hittade också en svensk version av receptet men där var alla mått angivna i gram vilket inte heller är så användarvänligt om man inte är van att använda hushållsvåg i köket. Den här versionen har jag testat fram och den blev bra.
På våra breddgrader hittar man inte Nestle Tollhouse chokladknappar och i den lokala andelshandeln på ön fanns inte chokladknappar alls, men jag hittade Dr Oetkers chokladknappar på S-market på fasta Åland.
Dock var det enda märket jag hittade och lite lite med bara 100 g i påsarna. Jag hade önskat att det funnits i storpack eller på lösvikt vid smågodiset.
Ingredienser:
- 225 g smör
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 dl strösocker
- 2 dl farinsocker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 stora ägg
- 300 g chokladknappar eller hackad hushållschoklad
- 100 g hackade nötter
Gör såhär:
- Ställ in ugnen på 190 grader.
- Vispa smör, vaniljextrakt och socker krämigt och ljust. Rör sedan ner ett ägg i taget.
- Blanda de torra ingredienserna separat i en skål. (Vänta med chokladen och nötterna. )
- Blanda ner den torra blandningen i den andra blandningen.
- Rör försiktigt ner choklad och nötter.
- Klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper och grädda i ugnen ca 9-11 minuter.
- Låt kakorna vila på plåtarna ca 2 minuter efter gräddning.
Lämna gärna ett spår efter ditt besök.