Etikett: glutenfria recept
-
Höstköket: Nyponsoppa med mandelbiskvier
I helgen gick jag och barnen ut och plockade nypon. Som med alla utflykter med småbarn kan motivationen bli kortvarig. Det var nog mest jag som plockade. Barnen tröttnade ganska snabbt men orkade i alla fall var med som ett sällskap. Men vädret var fint och vi hade nästan klätt oss för varmt. När vi…
-
Sommarköket: Pulled pork med picklad rödlök
Vi befinner oss i en övergångstid just nu. Vardagsrutinerna har börjat komma igång igen och tidtabellerna gör sig påminda men samtidigt vägrar sommarkänslan helt släppa greppet. Solen värmer fortfarande och därför vill man hålla fast vid de där mjuka, kravlösa helgerna så länge det bara går. I helgen tog vi därför tillvara på precis den…
-
Sommarköket: Hot fudge sundae på vårt sätt
Det är juli, högsommar, och om det är något som hörs i princip varje dag just nu så är det barnens ihärdiga tjat om glass. Vi har köpt glass några gånger, men under sommarlovet började jag fundera på om vi inte skulle testa att laga egen glass hemma istället. Sagt och gjort, vi tog en…
-
Ålandspannkaka med risgryn – en glömd klassiker för strandkanten
Idag är det den 9 juni, Ålands självstyrelsedag. Utanför fönstret står juniljuset helt stilla över vattenlinjen. För mig är det här den första riktiga sommaren på Föglö. Det känns fint att börja skapa egna traditioner i vårt röda hus. Vill du veta mer om varför vi flaggar idag kan du läsa mer om Ålands självstyrelsedag…
-
Åländsk korvsoppa
Åländsk korvsoppa tillhör nog en av de klassiska skolluncherna, fast jag har nog ätit den i hemmaköken också. I snabbvarianterna brukar det ofta vara den färdiga rotfruktsblandningen från frysdisken som bas men här valde jag att göra den från grunden. Kokt potatis blir inte bra i frysen så om man planerar att frysa in soppan…
-
Morotssoppa
Vegansk morotssoppa Det här är en morotssoppa som jag återkommer till ibland när jag inte vet vad jag ska laga. En vegansk smakrik och mättande soppa som passar bra på hösten. Med det här receptet blir det ca 7 portioner så man kan frysa in det som blir över eller spara till matlådor. Recept: Ingredienser:…
-
Ugnsäpplen
Ugnsäpplen… Och så var det fredag igen. Nu när hösten har kommit försöker jag skilja vardagsrutiner från helgplaner även de helger vi bara är hemma. Försöker skapa helgkänsla med sonen. Låter jobb och andra projekt vila till måndag. Leker eller tittar på barnprogram istället. Lagar efterrätt eller serverar något annat kvällsgott efter middagen. Idag blev…