Hej mitt vinterland, nu är jag här Nu biter frosten i min kind, ty kall är kvällen. Hej mitt vinterland, se månen där Den lyser kyligt kring, på mörka himlapällen.
Carola Häggqvist
Julpyntade fönster
Jag började ett projekt idag som visade sig vara lite svårare än det såg ut. Ville göra ett par enkla fönsterdekorationer.
Började med att måla en fönsterfilm med naturell jogurt. Trodde att det var lätt fixat med en pensel men insåg att det blev inte så jämnt och täckande som jag hoppades på. Bytte till en svamp istället. Det täckte bra med svampen men gick inte att fixa fina detaljer med den så jag ska testa att få fram detaljerna med tops efter helgen när skärgårdsöns butiken har öppet igen.
Jag ville också göra bomullsgirlanger. Det tog lite längre tid än jag tänkte. Berodde mest på att det tog tid att komma igång sen gick det ganska lätt.
Jag hann dock inte bli klar innan mörkret föll och det speglar sig så mycket i glaset när det är mörkt så jag får återkomma med bild och mer information då.
Oh, Candy Cane Lane. Bring a friend this holiday. Bring a friend who loves to play, we’ll eat all the candy canes.
Sia
Veckans fredagsfika blev en peppermint mocha och en liten polkabräck till det.
Polkagrisen har en uppfriskande smak som bryter av mot de söta och kryddiga smakerna i jultider.
Peppermint mocha
Det här receptet är inspirerat av Starbucks version men hemmaversionen gör jag med polkagrisar istället för en kaffesirap.
Recept:
1 shot espresso eller 1 dl starkt bryggkaffe.
2 dl mjölk
2 st polkagrisar
Vispgrädde
1 polkakäpp
Gör såhär:
Börja med kaffet.
Värm upp mjölken tillsammans med en polkagris.
Vispa grädden.
Mortla en polkagris.
Häll upp kaffet i en stor mugg eller ett latteglas. Fyll sedan på med mjölken. Skeda sen på vispgrädde och toppa med polkagriskrosset från morteln och dekorera med en polkakäpp.
Polkabräck
Jag har sett flera recept på polkabräck men slutresultatet ser alltid så tunt ut. Det här blev tyvärr också ganska tunt men smakar bra.
Recept:
100 g vit choklad
100 g mjölkchoklad
5 polkagrisar
Gör såhär:
Smält mjölkchoklad. Sprid sedan ut chokladen i en form (ca 15×20 cm) som klätts med bakplåtspapper. Ställ formen i frysen.
Smält sedan den vita chokladen. Mortla polkagrisarna under tiden som chokladen smälter.
När mjölkchokladen stelnat kan man breda ut den vita chokladen ovanpå. Strö sedan över de mortlade polkagrisarna innan den vita chokladen stelnat.
I alla tider har julbordet varit en trevlig tradition men det hotas av nymodigheter som pannacotta, alger, halloumi och chorizo. För vart år kommer det någon dum men förgänglig sensation.
Edward Blom
Julgodisets historia
För 150 år sen var äpplen och hasselnötter vanligt att äta som julgodis. Vinteräpplen hade bra hållbarhet pga att de mognade sent och hasselnötterna var lättaatt plocka själv.
Det gottebord man idag förknippar med julen fanns redan på 1600-talet även om det då inte var bundet till någon särskild högtid. Snarare var det ett konfektbord i adlig miljö som avslutade en större middag. Kanderade frukter, nötter och marsipanfigurer var vanligt att se på konfektbordet.
Till dagens julgodis hör bl.a. knäck, kola, chokladpraliner, fudgeoch torkade dadlar.
Bountybollar
Förra året testade jag att göra bountybollar. Det visade sig bli ett julgodis som föll såväl barn som vuxna i smaken. Det var också skönt att bollarna var enkla att göra och bestod av ingredienser som hittas i vilken mataffär som helst.
För vem har inte ledsnat på recept som innehåller kritiska moment eller en lista på ingredienser som man måste jaga runt i flera större butiker för att hitta?
Ingredienser 20 st:
50 g smör
100 g kokosflingor
2 dl florsocker
0,5 dl vispgrädde
200 g mörk choklad
Gör såhär:
Smält smöret och blanda det med kokosflingor, florsocker och vispgrädde.
Rulla till bollar, lägg på en tallrik och ställ i frysen minst 1 timme.
Doppa sedan bollarna i smält choklad och låt stelna.
Den här stan kan va så grym. Den ger en vad man tål God jul min älskling. God jul och gott nytt år.
Mauro Scocco
Julkortens historia
På 1840-talet skapades det allra första julkortet i Storbritannien av den brittiske målaren John Callcott Horsley. På 1870-talet började den tyskfödde Louis Prang att massproducera julkort i USA.
Traditionen att skicka julkort spreds till Sverige och Finland i slutet av 1800-talet och från början importerade man (åtminstone i Sverige) julkort från Tyskland och England.
Julkortens motiv visade jultraditioner som då var främmande för nordbor, såsom julgran, jultomte och julklappar till barnen. Senare blev dessa företeelser även en del av de nordiska jultraditionerna.
Årets julkort 2022
Förra året designade och beställde jag julkort från en fotobutik. Det blev ett familjefoto med tomteluvor på.
Om ett par år kanske sonen vill vara med och pyssla julkort, såsom jag gjorde förr men i år blir det några oanvända köpekort som jag hittade i gömmorna.
Goder afton, goder afton. Välkommen var gäst. Vi önskar Eder alla en fröjdefull fest!
Alice Tegner
Finlands självständighetsdag
Idag är det Finlands självständighetsdag som vi firar till minnet av att Finland den 6 december 1917förklarade sig självständigt från Ryssland. Innan landet blev självständigt var Finland en självstyrande del av Ryssland.
Finlands självständighet var under en lång tid hotad då flera krig följde efter att landet förklarats självständigt, vilket har fått en roll under dagens firande av självständigheten. Sedan 1994 bjuds krigsveteraner och senare har även lottor bjudits in till slottsbalen som hedersgäster.
På självständighetsdagen delar även presidenten ut statliga hederstecken och Finlands försvarsmakt befordrar officerare. Försvarsmakten gör också en parad och uppvaktning vid hjältegravarna. Traditionellt visas även filmen Okänd soldat från 1955 på TV.
Slottsbalen
Bland återkommande festligheter finns den ekumeniska festgudstjänsten i Helsingfors som direktsänds i TV, militärparaden, konserter, fester som arrangeras av kommunerna, studentkårernas fantåg till hjältegravarna samt presidentens mottagning på slottet.
Till presidentens mottagning på slottet, slottsbalen, kommer ett par tusen inbjudna ämbetsmän, diplomater och andra gäster, framförallt sådana som gjort något särskilt för Finland som presidenten vill uppmärksamma.
Privat firande
Så vitt jag vet firar många finländare dagen genom att följa slottsbalen på tv. Det är vanligt att man gör julförberedelser denna dag då det är en extra helgdag innan jul. På Åland händer det att endel ålänningar reser till Sverige över dagen för att julhandla eftersom det är en ledig arbetsdag på Åland medan det i Sverige är en vanlig dag med normala öppettider.
De blåvita ljusen
På självständighetsdagen väljer endel, att enligt tradition, tända två blåvita ljus som ställs i ett fönster.
Med småbarn i detta hus blir det inga några levande ljus i något fönster i år. Det ljus jag köpte på skärgårdsöns julmarknad i helgen sparar jag till ett annat år.
Vi är människor och det är märkligt. Och kanske svårt och omöjligt ibland. Var inte rädd för det som är verkligt. Fred och lugn i natt i männskoland.
Ulf Lundell
Julhandeln
Idag var den lilla familjen in till staden och handlade inför julen. Nu känns det bra att ha bockat av några uppgifter på att-göra-listan. Skönt också att ha återvänt till skärgårdsön med allt vi fick med oss. Så man kan pyssla och förbereda för julen i lugn och ro när man vet att man har det mesta hemma.
Jag passade också på att köpa lite sånt som kanske inte var nödvändigt eller så var det just det. Lite selfcare i jultider.
Jag har gillat att bläddra i veckotidningar och glossiga magazin men i takt med att den stora tidningsdöden på senare tid bredde ut sig försvann flera av mina favoriter och intresset svalnade lite när man hittar så mycket att läsa på nätet.
På sistone har jag dock börjat hoppas på att papperstidningen ska få en revival. Som en motpol till skärmtid. Att läsa på papper är verkligen avstressande.
Idag hittade jag en favorit som lever vidare. Amelias julspecialnummer. Den här tiden på året när hyn känns torr och håret blir sprött är masker bra att ta till.
När man tänker på begreppet julmusikgår tankarna oftast till musik som förknippas med den kristna julen, t.ex. psalmer som spelas vid julens gudstjänster i kyrkorna, vid julfester och vid julfirande i hemmen. Julmusiken omfattar musik från adventstiden till Trettondedag jul och Tjugondag Knut. I nordisk jultradition ingår även Luciasångerna.
Jennys jul topp 20
När jag var i tonåren tittade man på musikvideos i tv och följde topplistorna som visades i programmen där. Det var bl.a. European top 20 på MTV och Voxpop i SVT 1. Låtar som var nya och hade en chans att komma in på listan nästa vecka kallades för veckans bubblare.
Låt oss titta vad vi hittar på min jul topp 20 år 2022. Vi börjar på plats 20. Jag gillar en salig blandning av jullåtar. Allt från traditionella psalmer till poplåtar som driver med olika julsymboler.
20. Får tomten komma upp och hälsa på med Bo Kaspers Orkester.
19. En dröm om jul med Juha Mulari
18. Tomten är en kommunist med Henrik Dorsin
17. Sjömansjul på Hawaii med Kalle Moraeus
16. Candy cane lane med Sia
15. Step into christmas med Elton John
14. I vår vackra vita vintervärld med Berth Idoffs
13. Driving home for christmas med Chris Rea
12. Gläns över sjö och strand med Sofia Källgren
11. Juligen med Just D
10. The christmas song med Nat King Cole
9. Nu lagar vi julen med Edward Blom
8. Sleigh ride med The Ronettes
7. Snart kommer änglarna att landa med Ulf Lundell
6. Fira jul med mig med Linnea Henriksson
5. Merry christmaseveryone med Shakin’ Stevens
4. Klockor ring för mig med Lisa Miskovsky
3. Julkort från New York med Mauro Scocco
2. O helga natt med Jussi Björling
1. Julen är här med Sissel Kyrkjebö och Tommy Körberg
Årets bubblare: Jul, jul med Simon Peyron (Fixarjulen)
Jag drömmer om en jul hemma. I alla fönster brinner ljus. Fint och pyntat är varje hus. Ja, jag längtar till en granskogs sus.
The Boppers
Apelsin är en av julens dofter och smaker. Kanske beror det på att apelsiner (men även clementiner och andra citrusfrukter) är som bäst den här tiden på året. Smakrika och saftiga. Det är också trevligt att bryta av de mustiga julkryddorna och söta bakverken med en fräsch citrusfrukt.
Apelsin
Apelsinen är en frukt som utvecklats av människor. Frukten härstammar från södra Asien och spred sig till Europa under medeltiden med hjälp av spanjorerna.
Apelsiner odlas nästan uteslutande i områden med medelhavsklimat, t.ex. i länderna runt Medelhavet, i Australien Sydafrika och södra USA samt i Syd- och Centralamerika. Apelsiner föredrar frostfritt klimat med temperaturer från 25-35 grader och väldränerade jordar.
Torkade apelsinskivor
Utöver att äta apelsiner som de är eller i olika rätter kan man torka dem till julpynt.
Att torka apelsinskivor är hyfsat enkelt att göra men det tar sin tid innan de blir helt torkade om man använder en vanlig ugn. Resultatet blir en fin detalj som kan användas ihop med annat julpynt eller t.ex. som en girlang.
Gör såhär:
Sätt ugnen på 100 grader.
Skär apelsiner i tunna skivor. Här går det helt bra att välja apelsiner som håller på att bli lite torra. Även andra citrusfrukter kan bli fina som torkade.
Lägg skivorna på ett ugnsgaller och sätt in det i ugnen. Låt apelsinskivorna ligga i ugnen ca 1-2 timmar. Kolla ibland för att se hur processen framskrider så att de inte bränns.
Ta ut gallret med apelsinskivorna på. Låt dem stå och svalna på gallret i rumstemperatur ca 2 timmar.
Hej, tomtegubbar, slå i glasen och låt oss lustiga vara! Hej, tomtegubbar, slå i glasen och låt oss lustiga vara! En liten tid vi leva här, med mycket möda och stort besvär. Hej, tomtegubbar, slå i glasen och låt oss lustiga vara!
Trad.
En av kryddorna som smaksätter julen är kanel.
Kanel
Kanel består av bark från olika arter av kanelträd. Barken skalas, torkas och rullas ihop till kanelstänger eller mals till pulver.
Här i Norden används kanel främst i bakverk, desserter, gröt och glögg medan man i Sydeuropa, Asien och Mellanöstern oftast använder kryddan i matlagning.
Det finns ca 250 olika kanelträdsarter. Kanelträden växer i tropiska delar av Asien och Australien. Den vanligaste sorten som finns i handeln är ofta kassiakanelen. Vill man välja en sort som är hälsomässigt bättre ska man leta efter Ceylon-kanelen eftersom den har en lägre kumarinhalt.
Tomtelatte
Det är ju fredag i adventstider så då vill jag förstås krydda fredagsfikat med julens kryddor.
Det här den förenklade hemmaversionen av tomtelatten från Espressohouse.
Recept:
1 dl kaffe
2 dl mjölk
1 tsk kanel
1 krm kardemumma
Vispad grädde (kan uteslutas)
Gör såhär:
1. Brygg kaffet extra starkt.
2. Värm upp mjölken under tiden.
3. Häll upp kaffet i en stor mugg och blanda med kanel. Häll sedan på den varma mjölken och toppa med vispad grädde. Avsluta med att strö över kardemumma.
En show glöms bort om den bara visar opp Effekter som man knappast anar Så ge mig tretti grader kallt, tomtar överallt. Och en skog av gröna granar
Adolphson & Falk
Julmarknaden
En julmarknad är en marknad som är under adventstiden, i regel fram till 23 december men ibland pågår marknaden även på julafton eller ännu längre.
De allra första julmarknaderna hölls under medeltiden i den tysktalande delen av Europa. På senare tid har julmarknaderna fått spridning till andra länder och världsdelar genom utvandrare från Tyskland och Österrike.
Ursprungligen arrangerades julmarknaderna för att folk skulle få möjlighet att inhandla varor inför vintern. Med tiden har det blivit en omtyckt jultradition. Julmarknaderna är stämningsfulla och arrangeras ofta på historiska torg och platser. Produkterna som saluförs är vanligtvis knutna till landetstraditionella matvaror, drycker och hemslöjd.
Lillajulmarknaden på Jan-Karlsgården
Lillajulmarknaden på Jan-Karlsgården i Sund är Ålands största och äldsta julmarknad.
I lördags besökte den lilla familjen marknaden. Det var väldigt många andra ålänningar som hade samma tanke för i lokalpressen kunde man senare läsa att det blev ett besöksrekord på 6000 besökare.
Kastellholms slottKastellholms slottJulmarknaden på Jan-Karlsgården VärmestuganVärmestuganUtsikt över sjönLuciagruppen uppträder
