Jag gjorde ett försök att förbättra det första receptet på Pumpkin spice latte (utan pumpa) som hade några brister.
Recept: (2 portioner)
- 2 dl starkt kaffe
- 4 dl mjölk
- 0,5 msk farinsocker
- Vispad grädde
- Pumpkin spice:
- 1 msk malen kanel
- 0,5 msk torkad mald ingefära
- 0,5 tsk muskot
- 1 tsk kardemumma
Gör såhär:
- Brygg kaffe starkare än vanligt.
- Lägg mjölken i en kastrull och tillsätt farinsockret och kryddorna. Hetta upp blandningen utan att låta den koka.
- Häll upp 1 dl kaffe i en stor mugg eller ett latteglas. Tillsätt sedan den kryddiga mjölken och toppa med vispad grädde.
Det här blev bättre än den första versionen även om det hittills inte är en av mina favoritdrycker. Lite för kryddig för min smak, men det blev lite bättre balans i drycken när jag uteslöt kryddpeppar och lade till vispad grädde. Dock är det lite synd att man inte känner ett spår av kaffesmak.
Lämna gärna ett spår efter ditt besök.