Etikett: Färdkost
-
Ålandspannkaka med risgryn – en glömd klassiker för strandkanten
Idag är det den 9 juni, Ålands självstyrelsedag, och utanför fönstret står juniljuset helt stilla över vattenlinjen. För mig är det här den första riktiga sommaren på Föglö, och det känns fint att börja skapa egna traditioner i vårt röda hus. Vill du veta mer om varför vi flaggar idag kan du läsa mer om…
-
Matmuffins
Nu när dagarna börjar bli ljusare så börjar det locka att gå ut på utflykter igen och då ska ryggsäcken packas så man kan vara ute en stund. På skärgårdsön är det nära till skog och hav men också hem när man ledsnat. Ett recept som jag har tänkt länge att jag ska prova är…
-
Sundspiråg
En rätt som förekom i flera varianter på Matkulturdagen var pirogen. Definitionen av pirog är att det är en maträtt som bestående av en deginbakad fyllning. Degen baseras ofta på potatis, mjöl eller majs och fyllningen av t.ex. ris, köttfärs eller grönsaker. Det finns också dessertpiroger som är fyllda med bär eller frukt. Piroger förekommer…